信州サーモンを使った旬の味覚をご堪能ください。！！

	信州サーモンは、 ニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新品種の魚。紅色の美しい身は、肉のきめが細かく、肉厚で、トローリとろける豊かな味わい。チャンチャン焼などで、是非ご賞味ください。		天満閣の自慢料理の一つは、「豆腐料理」 安曇野の天然水を使った手作り豆腐です。美容と健康に手作り豆腐をどうぞ。
上のお料理の写真はイメージ写真となります。 あ

●　10月は松茸料理！、11月からは猪鍋料理をご堪能ください！！。
夏は鮎、岩魚などの料理がコースの中に入ります。 　　10月からは、松茸料理がはじまります。 　　通常のコース料理に松茸の前菜、ホイル焼、天ぷら等松茸をふんだんに使った「松茸プラン」でご賞味下さい。 　　松茸料理は、10月いっぱいまでが旬かと思います。 　　11月からは、「猪鍋」料理がが始まります。 　　狩猟が解禁になり、当館主人の腕次第となります。運が良いときには、地元ジビエ料理が存分に楽しめます。 　　猪鍋等ジビエ料理に関しては、お問い合わせ下さい。 あ
上のお料理の写真はイメージ写真となります。